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Nuestra historia
Romer Antonio Cedeño Pirela llegó desde Maracaibo, Venezuela, a los 24 años buscando un futuro mejor. Sin saber cocinar, aprendió desde cero con disciplina y pasión en los mejores fogones de Molina de Segura.
"El nombre de mi restaurante es un tributo a mi padre, que lo usaba en su camioneta cuando vendía pescado. Un símbolo de empezar desde abajo."
Hoy, El Rincón de Mi Color es su primera semilla sembrada: una cocina mediterránea de kilómetro cero donde los productos de la huerta murciana se abrazan con los sabores de Venezuela. Cada plato lleva un nombre, un recuerdo, una historia familiar.
Gastronomía
Especializado en aperitivo y cena, la propuesta de Antonio es una atractiva fusión: los mejores productos de la huerta murciana, marisco fresco, arroces por encargo y una sección «Mi Venezuela» que rinde tributo a sus orígenes.
Platos destacados
Gamba entera con tomate cherry, patata torneada, gula, ajo y guindilla. Espectacular.
Calabacín, jamón, queso y gamba rebozados y fritos, sobre pimiento caramelizado.
Receta tradicional venezolana con sello propio. El guiño más directo a sus raíces.
Natural, con piñones y cebolla pochadita, sobre base de foie. Sencillamente espectacular.
Muy crujientes y diferentes a lo habitual. Servidos con mayonesa de soja especial.
El cierre perfecto para una comida con alma. Intenso, cremoso e irresistible.
La Carta
Todos por encargo · Consúltenos
El local
Situado en la Calle Esperanza, 27, haciendo esquina en un barrio tranquilo y vecinal de Molina de Segura. Completamente reformado y adaptado para personas con movilidad reducida.
Reservas y horario